豆芽是大量生產的日常蔬菜。其營養全面、清香脆嫩，深受人們喜愛。
豆芽在胚芽，培植，澆灑，運輸等過程中都需要用到是無菌水，及在生產廠房環境當中都需要保持無菌狀態。如果處理不當，肉芽在很短的時間內，極易發生腐爛現象或變色的出現。
二氧化氯是聯合國世界衛生組織（WHO）和糧農組織（FAO）確認的AI級的消毒劑，它廣譜、高效、無毒害、無殘留、無“三致效應”。二氧化氯除作為環境消毒劑使用外，還是我國衛生部批準的飲用水處理劑和食品添加劑、食品處理劑，它是漂白粉、漂粉精、二氯異氰尿酸鈉（優氯凈）等國家禁止在水質消毒和食品中使用的消毒劑、添加劑、漂白劑的最佳替代品。
二氧化氯適用豆芽生產加工過程的水質消毒、環境消毒、以及漂白等諸多環節。
【應用范圍】
1. 豆種消毒；
2. 生產用水消毒滅菌；
3. 育芽基盤、育芽間場地、環境空間消毒滅菌；
4. 育芽設備、豆芽機、工器具、各種容器消毒；
5. 操作人員的手、鞋靴、工作服消毒；
6. 豆芽制成品的滅菌、保鮮、防腐、脫硫。
【使用方法】
項目 | 使用濃度（mg/L） | 使 用 方 法 |
| 2000 | 將消毒液置于一米高度，熏蒸 |
200 | 噴 灑 | |
手、工服、鞋帽消毒 | 80 | 清洗后浸泡一分鐘 |
鞋帽、工服漂白 | 500 | 浸泡一小時 |
器具、設備消毒 | 50 | 浸泡或擦拭 |
豆種殺菌 | 80 | 浸泡6-8小時 |
發豆芽用水和的淋洗無菌水配制 | 5 | 1,豆芽制發:夏季每3-4小時,冬季每5-6小時淋一次2、成品保鮮：淋洗發質好的豆芽 |
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